紫花苜蓿(学名:Medicago sativa),又称紫苜蓿,是豆科苜蓿属的多年生宿根草本植物。以下是详细介绍:
形态特征。紫花苜蓿的茎直立、丛生或匍匐,四棱形,多分枝;托叶较大,卵状披针形;小叶呈倒卵状长圆形,花朵成族状的总状花序,花冠紫色;荚果螺旋形,熟时呈棕褐色;种子小而平滑,黄色或棕色;花期一般在5至7月,果期在6至8月。
地理分布。紫花苜蓿原产于亚洲西部,主要分布于中国黄河中下游及西北地区,在西北、华北、东北、华东等地区也有广泛分布,在甘孜州中、北部也有分布。
生态价值。紫花苜蓿具有止咳平喘、大小便不利神经痛等作用,其嫩茎叶.生素K的含量很高,再生能力强,是的牲畜饲料和绿肥作物。
营养价值。紫花苜蓿的蛋白质含量高,可达20%,同时含有钙、磷、铁、锌、锰、钾、钠等矿物质元素,以及丰富的.生素,如.生素A、C、K等,这些营养成分对家畜的生长和繁殖非常有益。
栽培历史。紫花苜蓿在中国的栽培历史非常悠久,据史料记载,已有2000多年的历史,原先是从西域引进,原先主要用作马饲料。
象征意义。紫花苜蓿因其花开紫色,被视为幸运草,象征着亚当和夏娃从伊甸园带到人间的礼物。
食用价值。紫花苜蓿不仅可作为饲草,还可以供人食用,古代中国就有食用紫花苜蓿的历史,其嫩茎叶被认为具有很好的食用价值。