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食用菌烘干机烘干时注意五点：
1、升温与降温不应过快，只能逐渐增减，否则菇盖起皱影响质量。（食用菌烘干机烘干品质好）
2、高温度不能超过65℃，否则易烧焦。（食用菌烘干机温度不宜过高）
3、菇面呈白色或灰白色的菇，可以把菇面向上平放在菇筛上，用干净喷雾器均匀轻喷清水于菇面上（不能喷在菌褐上），再放进烘干房，关闭门窗，闷30分钟，再进行正常烘干。一次不行可进行2—3次，这样菇面颜色一致。
4、如果并筛，一定要在5小时以后迅速进行。
5、烘干后的食用菌要及时包装，低温干燥避光保存。
巩科食用菌烘干机设计优势：
1、节能环保，为企业很大程度节约运行费用
节约运行费用，无废气废热排放，无噪音污染，节能环保。 干燥性能比普通热泵除湿干燥节能30%以上，大大节约运行费用；
2、被烘干物品的品质好、色泽好，产品等级高
中低温干燥方式（15-50°C/60°C/80°C）,接近自然干燥； 无污染，节能显著，更符合环保卫生要求。
3、可视化操作，满足不同种类物料干燥方式
PLC+触摸屏全自动控制方式，性能稳定，操作方便； 采用可编程控制方式，可设定不同干燥曲线，满足不同种类物料干燥方式；
4、多功能，即可制热也可制冷
热泵干燥装置中的热泵不仅具有烘干功能，还具有制冷功能和制热功能， 实现低温加工和温室供热等多种功能。